GRAND JASMIN CHUN FENG

Description

Le Grand Jasmin Chun Feng est l’un des meilleurs thés au jasmin, d’une grande subtilité. Les fleurs ont été retirées à la main pour ne pas donner d’amertume à l’infusion.



Une base de thé vert remarquable, qui permet à l'arôme du jasmin de s'exprimer entièrement au bout des trois minutes d'infusion.



Spécificités

Son accord parfait : un dessert aux fruits rouges



Notes de dégustation



Couleur : jaune avec des reflets sombres. Douce texture, un peu huileuse puis astringente en fond de bouche

Saveur : sucrée

Arômes : très floral, fruité (poire) puis note très fraîche mentholée qui remplit toute la bouche

Profil aromatique et longueur en bouche : persistance très marquée florale et végétale

Suggestion de préparation

Préparer ce thé chaud :



Prendre 6 g de feuilles de thé pour 30 cl d'eau et faire chauffer à 75°C. Faire infuser 3 minutes.



Préparer ce thé glacé :



Prendre 16 g de feuilles de thé par litre d’eau à température ambiante, laisser infuser pendant 30 minutes, retirer les feuilles et placer au frais.



Ingrédients

thé vert (Chine), fleurs de jasmin (0,1%)