THÉ DU HAMMAM BLACK LEAF

Plus qu'une déclinaison sur une base de thé noir, le Thé du Hammam Black Leaf est une variation de la merveilleuse recette du Thé du Hammam.

On y retrouve les accents gourmands et fruités des fruits rouges et des fleurs, soutenus cette fois, non plus par la datte verte, mais par la rhubarbe.

Le thé noir de Chine, un Qimen, apporte profondeur et délicatesse à ce parfum délicieux.

Suggestion de préparation

 Préparer ce thé chaud :

Prendre 6 g de feuilles de thé et faire chauffer à 90°C. Faire infuser 3 à 5 minutes.

Préparer ce thé glacé :

Prendre 20 g de feuilles de thé pour 1L d’eau. Faire infuser à température ambiante pendant 40 minutes. Une fois l’infusion prête, laisser reposer la liqueur au frais.

Accord thé et mets

Son accord parfait: des gâteaux comme les Cannelés ou du chocolat noir.

Ingrédients

Thé noir (Chine) (94%), arôme crème rhubarbe (3%), pétales de fleurs (mauve, rose rouge, tournesol), arôme.